
พิซซ่าไร้มะเขือเทศ! ชาวอังกฤษเตรียมกินพิซซ่าแบบไร้มะเขือเทศ หลังราคาพุ่งจากสภาพอากาศและค่าพลังงาน
ชาวอังกฤษเตรียมกิน ‘พิซซ่าหน้าขาว’ ไร้มะเขือเทศ หลังราคามะเขือเทศพุ่ง เหตุสภาพอากาศเลวร้าย ต้นทุนพลังงงานสูง
อังกฤษกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนผักและผลไม้อย่างหนัก โดยเฉพาะมะเขือเทศ ในช่วงปีที่ผ่านมา ราคามะเขือเทศในอังกฤษเพิ่มขึ้นกว่า 4 เท่า จากราคาแพ็คละ 5 ปอนด์ (ราว 210 บาท) เป็น 20 ปอนด์ (ราว 842 บาท) ขณะที่ราคามะเขือเทศกระป๋องราคาเพิ่มขึ้น 2 เท่า จากราคากระป๋องละ 15 ปอนด์ (ราว 631 บาท) เป็น 30 ปอนด์ (ราว 1,262 บาท)
ซึ่งรัฐบาลได้ให้เหตุผลว่า สภาพอากาศที่เลวร้ายทั้งทางตอนใต้ของยุโรปและตอนเหนือของแอฟริกา รวมถึงปัญหาต้นทุนพลังงานสูง กดดันให้เกษตรกรในอังกฤษและเนเธอร์แลนด์ต้องลดกำลังการผลิตลง
Enzo Oliveri ประธานสมาคมเชฟอิตาลี Federazione Italian Cuochi UK กล่าวว่า ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่ “ยากลำบากมาก” สำหรับร้านอาหารอิตาเลียน และเตือนว่าร้านอาหารบางแห่งอาจถึงขั้นต้องเลิกกิจการ
Oliveri อธิบายต่อว่า ร้านอาหารบางแห่งกำลังปรับตัวโดยการนำเสนอเมนูพิซซ่าและพาสต้าซอสขาวที่ไม่ใส่มะเขือเทศ บ้างก็ลดปริมาณมะเขือเทศด้วยการใช้ชีส เช่น ริคอตต้า หรือผักต่างๆ เช่น ซูกินีหรือมะเขือม่วงเป็นฐานและเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น พร้อมเรียกร้องให้รัฐบาลกำหนดราคาเพดานมะเขือเทศ
ด้านกระทรวงสิ่งแวดล้อม อาหาร และกิจการชนบทแห่งสหราชอาณาจักร (Department for Environment, Food & Rural Affairs) กล่าวเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาว่า สหราชอาณาจักรมี “ห่วงโซ่อุปทานอาหารที่มีความยืดหยุ่นสูง และพร้อมที่จะรับมือกับการหยุดชะงัก”
พร้อมเสริมว่า รัฐมนตรีเตรียมหารือกับผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจซุปเปอร์มาร์เก็ตเร็วๆ นี้เพื่อหาแนวทางในการจัดการกับปัญหาดังกล่าว
(1 ปอนด์ = 42.08 บาท)
#TheStructureNews
#UK #tomatoes #pizza
ที่มา:
[1] https://www.theguardian.com/food/2023/feb/26/tomato-free-pizza-on-the-menu-as-chefs-choke-on-the-price-of-fruit-and-veg
แก้ 112-116 นิรโทษกรรมคดีการเมือง อมรัตน์ ระบุก้าวไกลบรรจุนโยบายทุกอย่างไว้แล้ว พร้อมทวงคืนความยุติธรรมให้เสื้อแดงปี 2553
“เบี้ยผู้สูงอายุ” ควรจะเป็นแบบไหน?แบบถ้วนหน้าคือได้ทุกคนเพื่อความเท่าเทียม หรือแบบเจาะจงเพื่อแก้ปัญหาความเหลื่อมล้ำ โดย ศิราวุธ ภุมมะกสิกร
ผลตอบรับดี! หุ้นกู้ดิจิทัลบางจาก 3,000 ล้าน ขายผ่านแอพลิเคชั่น “เป๋าตัง” หมดใน 3 นาที 18 วินาที
ศิราวุธ ภุมมะกสิกร
อดีตวิศวกรโครงการ ระดับผู้จัดการ จบปริญญาตรีวิศวกรรมเครื่องกล จาก พระจอมเกล้าธนบุรี และ โท ด้าน Advanced Manufacturing Engineering จาก University of South Australia มีความสนใจในเรื่องประวัติศาสตร์ การเมือง และสวัสดิการสังคม