พาณิชย์ เผยลู่ทาง ‘อาหาร-เครื่องดื่มไทย’ มีโอกาสส่งออก เจาะกลุ่ม MZ เกาหลีใต้

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) แนะผู้ผลิต-ผู้ส่งออกไทยจับตาสินค้ากลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม ที่กำลังมาแรง และเป็นสินค้าที่กลุ่มคนรุ่น MZ ของเกาหลีใต้นิยม หากจับจุดได้ จะช่วยให้วางแผนการผลิตและทำตลาดได้ดีขึ้น และมีโอกาสเพิ่มยอดส่งออกไปเกาหลีใต้ได้มากขึ้น

นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เผยว่า ตามที่กรมฯ ได้รับมอบหมายให้สำรวจลู่ทางและโอกาสการส่งออกสินค้าไทยในประเทศต่าง ๆ นั้น

ล่าสุด น.ส.ชนัญญา พรรณรักษา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงโซล ได้สรุปแนวโน้มอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังเป็นที่นิยมในตลาดประเทศเกาหลีใต้ จากกลุ่มคนรุ่นใหม่รุ่น MZ ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มคน Gen Y หรือ Millennial ที่เกิดระหว่างปี 1981-1996 และกลุ่ม Gen Z เกิดปี 1997-2012 ซึ่งกำลังเป็นกลุ่มที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคในเกาหลีใต้

ทั้งนี้ อาหารที่กำลังได้รับความนิยม ได้แก่ สินค้าอาหารและขนมขบเคี้ยวรสชาติหม่าล่าในรูปแบบต่าง ๆ สินค้าใหม่ ๆ จากการรวมตัวของธุรกิจร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อ เช่น ไอศกรีม ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่ม สินค้าอาหารวีแกน ที่ใช้เนื้อสัตว์ทดแทนจากพืช ขนมหวานต้นตำรับของเกาหลีใต้ที่มีการปรับให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ เป็นต้น 

ส่วนเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยม ได้แก่ กาแฟและชาสำเร็จรูปสูตรใช้สารจากธรรมชาติทดแทนน้ำตาล เครื่องดื่มน้ำอัดลมปราศจากน้ำตาล น้ำโซดา ชาผลไม้พร้อมดื่มบรรจุขวดปราศจากน้ำตาล เป็นต้น และเครื่องดื่มชนิดให้พลังงานและประโยชน์แก่สุขภาพ เช่น เครื่องดื่มให้พลังงาน เครื่องดื่มเสริมอาหารรูปแบบน้ำและเม็ดในขวดเดียว

นายภูสิตกล่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเกาหลีใต้มีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคหลากหลายกลุ่มสามารถเข้าถึงสินค้าได้ อีกทั้งยังเริ่มให้ความสนใจในการใช้จ่ายของกลุ่มคนรุ่น MZ มากยิ่งขึ้น เนื่องจากเป็นกลุ่มที่เริ่มมีการใช้จ่ายเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน ทำให้สินค้าที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันนั้น มีความสร้างสรรค์และแตกต่างจากเดิม ทั้งในเรื่องของรสชาติ บรรจุภัณฑ์ และการโฆษณา เช่น กระแสการนำขนมพื้นเมืองมาปรับให้มีความเข้ายุคปัจจุบันในด้านความหลากหลายของรสชาติ ทำให้ขนมหลายชนิดกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง รวมถึงกระแสของอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็คาดว่าจะมีอิทธิผลต่อการผลิตสินค้าในอนาคตต่อไป

กรมฯ ขอแนะนำให้ผู้ผลิต-ผู้ส่งออกสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทย ศึกษาและติดตามแนวโน้มตลาดสินค้าอาหารและเครื่องดื่มในเกาหลีใต้อย่างใกล้ชิด และติดตามกระแสการบริโภคของคนกลุ่ม MZ ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อ มีเทรนด์การบริโภคชัดเจน เพื่อวางแผนการผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทยมาเจาะตลาด เพราะสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทยนับเป็นสินค้าที่มีศักยภาพอันดับต้น ๆ จึงมีโอกาสในการส่งออกไปจำหน่ายในตลาดเกาหลีใต้ได้