คนเชียงใหม่สุดภูมิใจ “ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา” ถูกเลือกขึ้นโต๊ะอาหารเอเปค ทำร้านข้าวซอยคิวแน่น คนแห่กินตามรอยเมนูเอเปค

คนเชียงใหม่สุดภูมิใจ ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา ถูกเลือกขึ้นโต๊ะอาหาร เป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยงานกาล่าดินเนอร์มื้อค่ำเอเปค ทำร้านข้าวซอยคิวแน่น คนแห่ตามรอยเมนูเอเปค

หลังจาก ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา ถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในของดี 4 ภาคของเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย Welcome to Thailand ในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปก สร้างความปลื้มใจให้กับชาวเชียงใหม่ซึ่งเป็นต้นตำรับข้าวซอยเลื่องชื่อเป็นอย่างมาก และทำให้ร้านข้าวซอยหลายแห่งเต็มไปด้วยลูกค้าที่พากันไปรับประทานข้าวซอย ตามรอยเมนูเอเปกกันอย่างเนืองแน่น

นายประกิต อินต๊ะหล่อ อายุ 81 ปี เจ้าของร้าน “ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม” ต.หายยา อ.เมืองเชียงใหม่ บอกว่า ดีใจที่ข้าวซอยถูกคัดเลือกขึ้นโต๊ะอาหารในการประชุมระดับโลก ปลื้มใจที่อาหารของภาคเหนือได้เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกอีกครั้ง หลังจากที่ก่อนหน้าที่ติดอันดับซุปที่ดีที่สุดของโลกมาครั้งหนึ่งแล้ว โดยวันนี้ที่ร้านมีลูกค้าไปรอคิวหน้าร้านแน่นขนัดทั้งชาวไทยและต่างชาติ เพื่อรอกินข้าวซอยตามรอยเมนูเอเปค

ส่วนที่ร้านข้าวซอยลำดวน สาขาข่วงสิงห์ ต.ช้างเผือก อ.เมืองเชียงใหม่ นักท่องเที่ยวทยอยเข้าร้านตลอดทั้งวัน นางรจิตตรา จิตธรรม อายุ 68 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ภาคภูมิใจในวัฒนธรรมด้านอาหารที่คนรุ่นก่อนสร้างเอาไว้จนมีการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ส่วนที่ข้าวซอยเป็นที่ถูกใจของคนทั่วโลก เป็นเพราะรสชาติกลมกล่อมและเครื่องแกงที่อุดมไปด้วยสมุนไพรหลายอย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ภูมิใจที่ได้สานต่อการทำข้าวซอยและภูมิใจที่เกิดมาเป็นคนเชียงใหม่

#TheStructureNews

#APEC2022 #ข้าวซอยหมี่กรอบล้านนา