มัทฉะราคาพุ่ง!! ราคาใบชาเขียวเทนฉะแตะระดับสูงสุด ซึ่งเป็นผลจากความนิยมมัทฉะที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก โดยราคาเพิ่มจากปีที่แล้วถึง 1.7 เท่า

ความต้องการมัทฉะที่เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก ส่งผลให้ราคาของใบชาเขียว “เทนฉะ” พุ่งแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ในการประมูลครั้งแรกของปี ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม ณ ศูนย์จำหน่ายชาอุจิ ของ JA Zen-Noh Kyoto ในเมืองโจโย จังหวัดเกียวโต ราคาชาเฉลี่ยต่อกิโลกรัมอยู่ที่ 8,235 เยน (1,865 บาท) เพิ่มขึ้น 1.7 เท่าจากปีก่อนหน้า และสูงกว่าสถิติเดิมที่ 4,862 เยน (1,101 บาท) ที่ทำไว้ในปี 2016

ภายในงาน เกษตรกรผู้ปลูกชาในจังหวัดเกียวโตนำเสนอขายชา 22 รายการ รวมทั้งสิ้น 1,678 กิโลกรัม โดยมีผู้ค้าชากว่า 40 รายเข้าร่วมการประมูล หลังจากตรวจสอบกลิ่นและรสชาติอย่างละเอียด ซึ่งปัจจัยที่ส่งผลให้ราคาพุ่งสูง มาจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดต่างประเทศ ประกอบกับผลผลิตที่ลดลงเนื่องจากใบชาเติบโตช้ากว่าปกติ

ตลอดช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มัทฉะถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในลาเต้และขนมหวาน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้บริโภคในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางมาญี่ปุ่นด้วย ขณะเดียวกัน ตลาดต่างประเทศก็มีความต้องการเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ผู้ค้าชารายหนึ่งเปิดเผยว่า ความนิยมของมัทฉะพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คล้ายกับช่วงปี 1996 เมื่อ Haagen-Dazs เปิดตัวไอศกรีมรสชาเขียว โดยในเขตอุจิ ขณะนี้สินค้าหมดสต็อก และลูกค้ากำลังรอการนำเข้าล็อตใหม่

(1 เยน = 0.23 บาท)

ที่มา: Asahi Shimbun