2 เท่าได้แต่ 3 เท่าไม่ไหว! เดนมาร์กตรวจสอบแล้ว บะหมี่รสเผ็ด Samyang ระดับ 2 เท่า ยังถือว่าผ่านความปลอดภัยอยู่

• Line

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด ซัมยัง บูลดัก 2 ใน 3 รายการที่ถูกทางการเดนมาร์กสั่งเรียกคืนเมื่อเดือนที่แล้ว กลับมาวางจำหน่ายอีกครั้ง หลังจากที่การประเมินครั้งล่าสุดของสถาบันความปลอดภัยอาหารแห่งชาติเดนมาร์ก ระบุว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

“จากผลการวิเคราะห์ใหม่และการประเมินความเสี่ยงที่อัปเดตของสถาบันความปลอดภัยอาหารแห่งชาติเดนมาร์ก (DTU) ได้ข้อสรุปว่า ผลิตภัณฑ์สองรายการ ได้แก่ Samyang Buldak 2x Hot Chicken Stew และ Samyang Buldak Hot Chicken Stew ไม่พบว่ามีสารเผ็ดแคปไซซินในปริมาณที่สูงเกินไป ผลิตภัณฑ์ทั้งสองจึงไม่ถือว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกต่อไป และสามารถกลับมาวางจำหน่ายในเดนมาร์กได้” DTU กล่าวในการแถลงข่าวเมื่อวานนี้ (15 ก.ค.)

อย่างไรก็ตาม ทางการเดนมาร์กยังคงตัดสินใจเรียกคืน Buldak 3x Spice Hot Chicken ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เผ็ดที่สุดในกลุ่ม Buldak โดยระบุว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยอ้างถึงความเสี่ยงที่จะเกิดอาการพิษเฉียบพลัน (acute poisoning) เมื่อบริโภค เนื่องจากมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ในปริมาณสูง พร้อมตั้งข้อสังเกตว่า สายด่วน “Poison Line” ได้รับรายงานผู้ป่วย 14 ราย หลังจากรับประทาน Buldak 3x Spice Hot Chicken โดยมีอาการต่างๆ เช่น ปวดท้องและอาเจียน

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Buldak ของ Samyang Food หรือที่รู้จักกันในชื่อ “บะหมี่ไฟ” (fire noodles) เนื่องจากความเผ็ดจัด เริ่มต้นด้วย Samyang Buldak Hot Chicken Ramen (รสดั้งเดิม) ที่ระดับความเผ็ด 8,706 SHU สำหรับ Samyang Buldak Hot Chicken Ramen 2x Spicy และ Samyang Buldak Hot Chicken Ramen 3x Spicy มีระดับความเผ็ดอยู่ที่ 10,000 SHI และ 13,000 SHU ตามลำดับ

นับตั้งแต่ Samyang Foods เปิดตัวผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Buldak ในปี 2012 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ปัจจุบัน บริษัทส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Buldak ไปยัง 80 ประเทศทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา ยุโรป และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

 

ที่มา:

[1] https://www.koreatimes.co.kr/www/nation/2024/07/113_378743.html