เพื่อคอเบียร์ Kirin พัฒนาฮอปส์ทนร้อน เพื่อรับมือภาวะโลกร้อน และ รักษาคุณภาพเบียร์ ขณะที่คนปลูกฮอปส์ในญี่ปุ่นลดอย่างต่อเนื่อง

• Line

ท่ามกลางภาวะโลกร้อนและสภาพอากาศแปรปรวนที่ส่งผลกระทบต่อการผลิตฮอปส์ทั่วโลก Kirin Holdings ได้พัฒนาเทคนิคการเพาะต้นกล้าฮอปส์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง โดยยังคงรักษากลิ่น รส และความขมซึ่งเป็นเอกลักษณ์สำคัญของเบียร์ไว้ได้ครบถ้วน

 

บริษัทได้ยื่นขอสิทธิบัตรและนำเสนอผลงานในการประชุมผู้ปลูกฮอปส์นานาชาติที่ประเทศเยอรมนี พร้อมเตรียมนำเทคโนโลยีดังกล่าวไปใช้จริง เพื่อรับมือกับจำนวนเกษตรกรฮอปส์ในญี่ปุ่นที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง

 

ฮอปส์เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในภูมิอากาศเย็น แต่ปัจจุบันพื้นที่ปลูกหลักในยุโรปและญี่ปุ่นเริ่มเผชิญกับอุณหภูมิสูงผิดปกติและฝนตกหนักแบบฉับพลัน ซึ่งส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพโดยตรง

 

นอกจากความท้าทายด้านสภาพอากาศ ญี่ปุ่นยังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนแรงงานเกษตรที่มีความเชี่ยวชาญ โดยจำนวนผู้ปลูกฮอปส์ลดลงจากกว่า 6,000 รายในปี 1970 เหลือไม่ถึง 100 รายในปี 2023

 

#TheStructure

#TheStructureNews

#Kirin #เบียร์ #ญี่ปุ่น