อินโดนีเซียตั้งเป้า ขึ้นเบอร์ 2 ของโลกด้านกาแฟ โดยปัจจุบันเป็นรองแค่ บราซิล-เวียดนาม-โคลอมเบีย

อินโดนีเซียตั้งเป้าแซงหน้าเวียดนาม ขึ้นแท่นเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับ 2 ของโลก ขณะที่รัฐบาลเร่งส่งเสริมการผลิตในประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดโลก

ซุลกิฟลี ฮาซัน รัฐมนตรีประสานงานด้านกิจการอาหารของอินโดนีเซีย  เปิดเผยว่า ปัจจุบันอินโดนีเซียเป็นผู้ผลิตกาแฟอันดับ 4 ของโลก ด้วยผลผลิตกาแฟต่อปีกว่า 700,000 ตัน และมีศักยภาพที่จะเติบโตได้อีกมาก หากมีการวางกลยุทธ์ที่เหมาะสม

ขณะนี้ ราคากาแฟอยู่ในระดับที่เอื้อต่อการลงทุน ซุลฮาสจึงเน้นย้ำถึงความสำคัญของการเพิ่มผลผลิต โดยชี้ว่าการพัฒนาสายพันธุ์เมล็ดกาแฟ การปรับปรุงกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สามารถแข่งขันในตลาดโลก เป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มมูลค่ากาแฟอินโดนีเซีย

เขายังระบุว่า อินโดนีเซียมีพื้นที่กว้างขวางที่เหมาะกับการเพาะปลูกกาแฟ ตั้งแต่ที่ราบสูงอาเจะห์ ไปจนถึงภูมิภาคตะวันออกของปาปัว โดยแต่ละพื้นที่มีเอกลักษณ์ด้านรสชาติของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ปัจจุบัน อินโดนีเซียมี 54 สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) สำหรับกาแฟ ซประกอบด้วย อาราบิก้า 26 รายการ โรบัสต้า 24 รายการ ลิเบอริก้า 33รายการ และเอ็กเซลซา 1 รายการ

“กาแฟไม่ได้เป็นเพียงสินค้า แต่เป็นวิถีชีวิตของชุมชนต่างๆ ทั่วประเทศ ตั้งแต่ที่ราบสูงกาโยไปจนถึงเนินเขาตอราจา กาแฟเป็นสัญลักษณ์ของการทำงานหนัก มรดกทางวัฒนธรรม และความภาคภูมิใจของชาติ” ฮาซัน กล่าว

ปัจจุบัน อินโดนีเซียยังคงเป็นรอง บราซิล เวียดนาม และโคลอมเบีย ในด้านการผลิตกาแฟ โดย เวียดนามซึ่งเป็นผู้ผลิตอันดับสอง เป็นที่รู้จักจากการเพาะปลูกกาแฟโรบัสต้าในเชิงอุตสาหกรรม ด้วยกำลังผลิตที่สูงถึง 1.8 ล้านตันต่อปี

เพื่อเร่งลดช่องว่างทางการผลิต ซุลฮาสเน้นย้ำถึงความจำเป็นของความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน เพื่อผลักดันศักยภาพของอินโดนีเซียให้ก้าวขึ้นเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ระดับโลก

ตามข้อมูลจากสำนักงานสถิติกลางอินโดนีเซีย (BPS) อินโดนีเซียส่งออกกาแฟ 342,220 ตัน คิดเป็นมูลค่า 1,490 ล้านดอลลาร์ (4.93 หมื่นล้านบาท) ในช่วงเดือน ม.ค.- ก.ย. ปี 2024 ขณะที่ปริมาณนำเข้าอยู่ที่ 67,650 ตัน คิดเป็นมูลค่า 319.84 ล้านดอลลาร์ (1.06 หมื่นล้านบาท) 

ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่ ฟิลิปปินส์ (85,000 ตัน) สหรัฐฯ (31,730 ตัน) และมาเลเซีย (32,330 ตัน) ส่วนที่เหลือกระจายไปยังหลายประเทศทั่วโลก ด้านการนำเข้า เวียดนามเป็นแหล่งนำเข้าหลัก โดยส่งกาแฟมายังอินโดนีเซีย 47,270 ตัน ตามด้วย บราซิล (13,040 ตัน) และมาเลเซีย (1,840 ตัน)

(1 ดอลลาร์ = 33.15 บาท)

ที่มา: จาการ์ต้า โกลบ